Monthélie
Nos vins de Monthélie
Catalogue
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Le vignoble de Monthélie
Le vignoble de Monthélie est situé en Côte de Beaune en revers de coteau entre Volnay et Meursault. Les vins rouges sont bien colorés. Ils développent des arômes puissants s’inspirant des baies rouges ou noires (cerise myrtille, cassis), du chêne, de lac mousse des sous-bois. Leurs saveurs laissent apparaître une astringence assez vive, et un moelleux qui leur confère un charme élégant. Les premiers crus sont corsés, charpentés grâce à un tanin encore plus présent, dotés d’un bouquet prononcé. Les blancs (rares), dorés nuancés de vert dans leur jeune âge, s’apparentent beaucoup à leurs voisins de Meursault : amande fraîche au nez, grand moelleux en bouche, relevé par la nécessaire acidité qui signe les grands vins.
La superficie de l’appellation est de 140 ha pour une production de 5.000 hl (715.000 bouteilles). Une petite partie de l’appellation est classée en premier cru avec 31 ha.
Carte extraite des ouvrages Les Vins de Bourgogne & The Wines of Burgundy (collection Pierre Poupon – Hameau de Chevignerot – 21200 Beaune-Vignoles) avec l’aimable autorisation des auteurs Sylvain Pitiot & Jean-Charles Servant.
